“你们平台入驻商家的资质是否严格审核？食品加工操作是否规范？外卖餐食消毒、留样等制度是否落实到位？” 近日，临泽县纪委监委会同县市场监管局组成联合检查组，深入开展网络餐饮食品安全专项监督检查。

网络餐饮食品安全是守护群众健康的“民生线”“安全线”，也是风险隐患较多、监管责任易发空转的重点领域。针对群众反映强烈的外卖食品卫生差、线上线下监管流于形式等突出问题，该县纪委监委以问题排查整改为抓手，联合市场监管部门建立“纪委监委专责监督+职能部门具体监管+上下联动协同推进”工作机制，通过片区协作、“室组”联动，采取实地核查、线上巡查、查阅台账、随机抽查等方式，紧盯资质审核、食材来源、加工制作、餐品配送等重点环节，全面排查整改网络餐饮安全问题114个。

针对监督检查发现的部分网络餐饮平台资质审核不严、线上线下信息不符、后厨卫生条件不达标、食材来源可追溯性不强、外卖餐食消毒与留样制度落实不到位等突出问题，督促市场监管部门建立《平台外卖食品安全多方共治制度（试行）》等3项制度机制，推动网络餐饮领域治理常态长效。紧盯入网餐饮单位线上线下经营、平台准入审核、日常监管落实等关键环节，健全商户资质动态核验机制，及时清理下架不合规商户，规范信息公示与配送流程，解决群众急难愁盼问题5件。同时，推行“红黑榜”和“随机查餐厅”制度，推动后厨“明厨亮灶”全覆盖、普及“食安封签”，切实守牢网络餐饮准入与配送安全关口。（供稿：宋嘉欣）

（编辑：王梦婷）